Witte mosterd microgreens hebben een intense, pittige, lichtzoetige mosterdsmaak die goed te combineren valt met andere stevige smaken. De smaak is minder intens als de zwarte mosterd microgreens. Heerlijk op bijvoorbeeld een broodje oude kaas. Ook heel smakelijk bij een lekker stukje vlees of vis. Een echte must voor liefhebbers van mosterd, die ook zeer rijk is aan vitaminen en mineralen.