Broccoli microgreens zijn de jonge zaailingen van de welbekende broccoliplant. Het staat vooral bekend om zijn zeer gezonde eigenschappen, zoals een hoog vitamine C gehalte en een heel spectrum aan antioxidanten. De smaak is mild en broccoli-achtig, met een hele lichte radijsachtige kick. Een gezonde toevoeging aan je salade, of bijvoorbeeld op een lekkere zelfgemaakte burger of omelet.